西餐烹飪管理大專的課程教學理念是將學生打造成未來餐廳、咖啡廳或者其他相關餐飲行業的廚師。通過學習這個課程，學生將掌握到專業和標準的烹飪理論及實踐知識。新加坡的莎瑞管理學院和新加坡博偉教育學院設有西餐烹飪大專課程，具體詳情請看下面詳細的內容。
新加坡西餐烹飪大專課程推薦莎瑞管理學院
新加坡莎瑞管理學院餐飲管理大專，新加坡莎瑞管理學院餐飲管理大專隸屬商務管理類 - 烹飪管理類，新加坡莎瑞管理學院餐飲管理大專證書由新加坡莎瑞管理學院頒發，新加坡莎瑞管理學院餐飲管理大專學制是6+6個月，新加坡莎瑞管理學院餐飲管理大專報名費約321新幣(≈人民幣1,541元)，學費總計約5243新幣(≈人民幣25,166元)
新加坡莎瑞管理學院餐飲管理大專SHRM莎瑞管理學院開設的餐飲管理大專課程，培養學生在食品和餐飲行業內的動手能力，使學生擁有對管理餐廳或食物和飲料部門的行業基礎營運管理能力。6個月在校課程提供全面的市場餐飲知識，按照餐飲部門的管理要求為學生打造堅固的基礎。6個月帶薪實習讓學生將這些技能與知識運用到實際的工作中。完成實習后，根據學生實習期間的表現有機會直接被實習單位錄用，留新工作。
新加坡莎瑞管理學院餐飲管理大專是22個學分，由10個專業科目組成。在校期間：6個月，每周星期一至星期五全天的實踐與理論課程。實踐操作課程將最多為20名學生一個班，理論課程最多為40名學生一個班，新加坡莎瑞管理學院餐飲管理大專的學生有半年帶薪實習，實習薪水4000-5000人民幣/月，學業及實習結束頒發SHRM的餐飲管理大專文憑。
新加坡西餐烹飪大專課程推薦新加坡博偉教育學院
新加坡博偉教育學院西餐烹飪管理大專頒發的大專文憑受到國際認可,在許多國家和地區，加坡博偉教育學院西餐烹飪管理大專隸屬商務管理類 - 烹飪管理類專業，新加坡博偉教育學院西餐烹飪管理大專由新加坡博偉國際教育學院頒發證書，新加坡博偉教育學院西餐烹飪管理大專學制是12個月。加坡博偉教育學院西餐烹飪管理大專學費總計約11358.05新幣(≈人民幣54,519元)，加坡博偉教育學院西餐烹飪管理大專課程結果是6個月理論+6個月帶薪實習。
