說起新加坡,唯美的文化場景、撲鼻誘人的特色美食讓許多人都駐足欣賞與品嘗。在這個文化大都市里,接受優(yōu)越的文化熏陶與洗禮將會有著較大的改變。談到在新加坡旅游觀光,大部分人想到的總是圣淘沙、文化街、魚尾獅公園;然而,舊馬場已悄然變身為美麗的市場,在節(jié)假日的時候,大家不妨相約在舊馬場,感受新加坡另外一種獨特的美。
新加坡留學網(wǎng)表示,當PasarBella剛開業(yè)時,很多人以為它是一個歐洲市場般的親民大市場,最終不免失望于它的價格。其實它更像是一個“旅游景點”,不會讓人每周光顧,但偶爾來一次體驗一下城市外的安寧,倒是一個美麗的周末好去處。
Pasar 是馬來文“市場”的意思,在新加坡又被叫作“巴剎”;Bella是意大利文里“美麗”的意思,所以這個開在武吉知馬路附近、舊馬場(Turf City)里的“美麗市場”,把歐式市場的概念帶入新加坡,讓“巴剎”變得高端大氣上檔次,不再只是濕搭搭夾雜著魚腥味和生蔬菜味的農(nóng)貿(mào)市場。
PasarBella 擁有30多家獨立攤位,包括美食、日本海鮮、有機蔬菜、奶酪店、花鋪、酒鋪、氣球店、廚房用具等等,是一個一站式美食加時尚生活的小資市場。有那么幾個瞬 間,它讓我想起墨爾本的維多利亞市場(Victoria Market),不過從物價來看,它更接近于Marche Restaurant。
為食主義來這里的主要目的除了來看個究竟,自然就是吃。這里有很多我從前沒聽過的賣家,也有一些熟悉的餐廳名字——比如Charly T’s和Da Paolo Gastronomia。大多一人份的食物價格在8至15元左右,分量都不大,要吃飽的話人均消費大約S$20-30。
Le Patio
這是一家你走過路過不可能錯過的鋪子。用巨大的平底鍋燜出來的西班牙海鮮飯(Paella),看起來就有好幾分誘人的姿色。海鮮飯邊上還有另一個平底鍋燜著雞腿,不過為食主義當時沒見著,直到臨走的時候才看到它們姍姍來遲地趴在鍋里。
PasarBella里的食物不論你是堂食還是帶走,基本全是用環(huán)保紙盒包裝,刀叉也是環(huán)保木質(zhì)型。海鮮飯的味道不錯,米飯飽滿地吸引了美味的海鮮汁,香氣撲鼻,加點他們提供的泰式辣椒會更好吃。不過一份分量不大,一個人吃大約填飽半個肚子吧。
Stall #27
www.lepatio.sg
www.facebook.com/lepatio.sg
Mon – Fri: 9.30am – 8.30pm
Sat, Sun, PH: 9am – 8.30pm
S$11.9/份
食物: ★★★★☆
Da Paolo Gastronomia
在 PasarBella吃在市區(qū)里隨處可見的Da Paolo好像缺乏了一點創(chuàng)意,但我一直想說Da Paolo家的墨魚汁意面(Spaghetti al Nero di Seppia)做得很好!終于給我逮著一個機會只點它家的墨魚汁意面又不需要給服務(wù)費,還不趕緊重溫一下。
還是那么噴香美味,不過那天的意面里汁少了一些,一直吃到最下面一層才回味到次吃它時的幸福感受。個人覺得Da Paolo家的墨魚汁意面是少有的幾家可以完美平衡墨汁用量(有些用墨魚汁慷慨地有如倒墨水,一團黑)并保留墨魚汁本身隱匿的鮮咸味(很多人不知道墨魚汁 本身不只是著色之用,它其實帶一種淡淡的鮮咸味)的餐廳。如果你沒有去它餐廳試過,不妨在PasarBella嘗一嘗。