新加坡博偉國際教育學院酒店管理學院致力于幫助每位學生獲得充分的酒店和旅游管理知識技能，為其將來進一步發展奠定了堅實的基礎。據新加坡留學網了解，博偉的酒店和餐飲管理大專課程為有志從事酒店和餐飲行業的學生提供培訓。
一、課程目標
本課程側重于培養酒店和餐廳管理相關的知識和實踐操作能力，為學生提供一個掌握酒店和餐飲管理相關理論與實踐知識的良好平臺，適合想進一步提升酒店和餐飲管理能力的學生就讀。學生將通過理論和實踐學習到相關的技能，在酒店和餐飲行業中能夠為客人提供更好的服務。
二、課程結構
該課程由以下兩方面構成：
6個月在博偉國際教育學院就讀理論與實踐操作課程。
6個月在星級酒店、度假村、俱樂部或餐館實習工作。
三、入學資格
1.年齡：16周歲或以上。
2.文憑要求：初中畢業或以上。
3.英語水平：至少達到雅思4.5分或博偉國際教育學院學術英語第三級水平（CAE Level 3）或通過博偉國際教育學院同等級別的英語水平測試。
四、課程設置
工作場所的安全性、工作場所的衛生情況、工作場所的保安措施、個人技能和屬性、關懷顧客、產品知識、結賬和檢查程序、一般服務前程序、提供上桌服務、提供柜臺服務、提供燒烤及自助餐服務、提供飲料服務、提供餐具服務、提供其他類型的上桌服務、前臺操作、酒店操作系統、客戶服務、整理房間
五、實習要求
學生必須滿足以下條件，學院才會幫學生安排實習：
A) 完成并通過所有理論和實踐課程的考試/作業
B) 出勤率達到90%及以上
C) 通過學院的面試評估，包括:
1.實習技能測試
2.面試表現測試
學生可選擇是否參加實習。本院只為學生提供一次實習機會。如果學生自愿放棄實習機會或因個人原因被實習中心解雇，院方將不再安排任何實習。學生的實習準證能否被批準由新加坡人力部（MOM）決定，學院和實習中心不保證實習準證申請的成功率。
