近日，新加坡政府為促進(jìn)國(guó)人健康飲食，展開一項(xiàng)迄今最大規(guī)模的健康飲食策略。從本月起，全國(guó)700個(gè)餐飲場(chǎng)所，如連鎖餐館、食堂和食閣等，將推出較便宜又較健康的“500卡路里”餐食選擇，為注意健康的公眾提供更多選擇。新加坡希望，這類健康餐增加后，公眾更愿意選擇較健康的餐飲，培養(yǎng)健康飲食及不浪費(fèi)食物的習(xí)慣。

　　新加坡留學(xué)網(wǎng)資深留學(xué)顧問馮老師表示，新加坡注重國(guó)人的飲食健康，一個(gè)優(yōu)秀的西餐烹飪?nèi)瞬旁谛录悠率欠浅３韵愕摹?A target=_blank href="http://www.sd6786798.com/dimensions/">新加坡博偉教育學(xué)院與英國(guó)倫敦城市行業(yè)協(xié)會(huì)合辦西餐烹飪管理大專課程，旨在培養(yǎng)的餐飲行業(yè)人才。

　　課程介紹

　　西餐烹飪管理大專課程為想要在酒店和餐飲行業(yè)工作的學(xué)生提供職業(yè)資格培訓(xùn)。該課程致力于讓學(xué)生了解并掌握不同國(guó)家、不同文化的烹飪技巧與知識(shí)。

　　課程內(nèi)容

　　工作的安全性，食物的安全，廚房設(shè)計(jì)和維修，預(yù)算、成本和控制，營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)，菜單設(shè)計(jì)，肉類和家禽類菜肴的準(zhǔn)備、烹飪和服務(wù)，魚類和貝類菜肴的準(zhǔn)備、烹飪和服務(wù)，西式調(diào)味料、沙拉和各種風(fēng)味特色湯的準(zhǔn)備、制作和服務(wù)，蔬菜類菜肴的準(zhǔn)備、烹飪和服務(wù)，各種西式糕點(diǎn)的準(zhǔn)備、制作和服務(wù)，淀粉類、谷類食品和意大利面的準(zhǔn)備、制作和服務(wù)，冷凍食品的準(zhǔn)備、制作和服務(wù)，蛋類餐點(diǎn)的準(zhǔn)備、烹飪和服務(wù)，實(shí)習(xí)（6個(gè)月）。

　　馮老師介紹，學(xué)生順利完成學(xué)業(yè)，將獲得由英國(guó)倫敦城市行業(yè)協(xié)會(huì)（City & Guilds）頒發(fā)的西餐烹飪管理大專文憑。更多信息請(qǐng)聯(lián)系新加坡留學(xué)網(wǎng)資深留學(xué)顧問馮老師，手機(jī)：13966766703，QQ：2853683182。