吃飯,是人們每天必不可少的需求。當今社會,隨著經濟的發展,人們的生活水平不斷提高。對于餐飲,人們往往更看重于服務質量。新加坡博偉教育學院開設的餐飲服務管理大專課程主要是針對那些具有一定的酒店或者餐廳的相關知識和實踐基礎,并想進一步提升自己的相關技能的學生。
學生順利完成學業,將獲得由英國倫敦城市行業協會(City & Guilds)頒發的餐飲服務管理大專文憑。接下來,新加坡留學網資深留學顧問丁老師為您介紹餐飲服務管理大專課程內容:
. 工作場所的安全性
. 工作場所的衛生情況
. 工作場所的保安措施
. 個人技能和屬性
. 關懷顧客
. 產品知識
. 結賬和檢查程序
. 一般服務前程序
. 提供上桌服務
. 提供柜臺服務
. 提供燒烤及自助餐服務
. 提供飲料服務
. 提供餐具服務
. 提供其他類型的上桌服務