據(jù)新加坡留學(xué)網(wǎng)了解，新加坡對(duì)食品的檢驗(yàn)檢疫以及對(duì)食品銷售市場(chǎng)的規(guī)范與管理，都采取了“從源頭到盡頭”的策略。首先，從源頭上杜絕和減少不合格食品的流入。在準(zhǔn)備進(jìn)口的食品還沒(méi)有“登機(jī)”或“上船”之前，新加坡農(nóng)糧局就會(huì)開始進(jìn)行鑒定工作。其次，一旦查到違規(guī)商販就會(huì)嚴(yán)懲。按照新加坡的法律，對(duì)于販賣或提供有毒海鮮產(chǎn)品者，可罰款5萬(wàn)新元，并判處兩年徒刑。所以去新加坡留學(xué)完全不用擔(dān)心食品的安全。
新加坡超市里包裝食品的配料表中，反式脂肪酸一項(xiàng)幾乎全部為“0”，多數(shù)還會(huì)標(biāo)“天然著色素”、“無(wú)人工添加劑”、“少鹽”等字樣。人們對(duì)食品很放心。因?yàn)樾录悠碌氖称烦^(guò)90%都是進(jìn)口，99%是安全的。農(nóng)糧獸醫(yī)局對(duì)進(jìn)口食品的檢驗(yàn)把關(guān)非常嚴(yán)格，隨時(shí)抽檢，只要發(fā)現(xiàn)抽檢的食品有問(wèn)題，整批貨物將全部被銷毀。“所以，沒(méi)有人敢冒這個(gè)險(xiǎn)”。
新加坡農(nóng)糧獸醫(yī)局局長(zhǎng)陳寶鳳介紹，人們不僅對(duì)市場(chǎng)和超市的食品放心，對(duì)遍布各處的大排檔式的食閣(Food court)、小販中心(Hawker centre)的餐飲也顯得很自信，很多人一日三餐都在這里解決，在這里喝茶、喝咖啡、吃甜品。后來(lái)了解，所有的食閣、巴剎(菜市場(chǎng))每隔三個(gè)月便關(guān)閉一次進(jìn)行徹底清洗。
新加坡對(duì)環(huán)境非常重視。因?yàn)闊釒У貐^(qū)有很多由蚊子傳播的疾病，如瘧疾、骨痛熱等，政府十分重視滅蚊。而滅蚊的根本就是不讓蚊子生出來(lái)。這就要求處處保持沒(méi)有積水。政府有關(guān)部門的人員會(huì)上門抽查，如果被查到家里有積水，會(huì)被罰款的�；ㄆ坷锱葜孽r花、魚缸里的魚，人們也都習(xí)慣經(jīng)常換水。記者也遇到過(guò)政府人員前來(lái)抽檢，檢查的重點(diǎn)是家里的花瓶、廚房和洗手間。新加坡環(huán)境及水源部長(zhǎng)維文介紹，為了讓公眾接受這種政策，該局專為此招募義工來(lái)宣傳，讓居民知道屋內(nèi)哪里容易積水讓伊蚊滋生。記得前年附近蓄水池一帶出現(xiàn)了一種飛蟲。一時(shí)間，新加坡政府如臨大敵，此事成為電視、報(bào)紙報(bào)道的焦點(diǎn)。
實(shí)新加坡“花園城市”的美稱早已享譽(yù)世界。這里的確到處郁郁蔥蔥、花木繁茂。道路兩邊最常見的一種雨樹，樹桿粗壯，造型優(yōu)美，枝繁葉茂呈傘狀，遮天蔽日，在道路上方相連。而濱海灣花園作為“花園里的城市”的現(xiàn)代地標(biāo)，正如新加坡總理李顯龍?jiān)谄溟_幕式演講中所說(shuō)，“其所占的土地其實(shí)可用來(lái)開發(fā)更賺錢的商業(yè)或住宅項(xiàng)目”。但新加坡政府卻寧可通過(guò)兩個(gè)巨大的冷氣式花園(常溫保持在23℃)，讓新加坡人享受到“一點(diǎn)春天，一點(diǎn)秋天”。
