俗語說的好“民以食為天”。在新加坡這個文化底蘊深厚、經濟發展迅速的國家里。其飲食文化也是相當豐富的，這也是新加坡備受世界關注的重要原因之一。相對于留學生來說，在這個豐富多彩的國家里找到一種適合自己口味的食品還是很簡單的。

　　新加坡的飲食特色集中在當地人做的美食，其中包括中餐、印度餐和馬來餐，這里的中餐主要以福建、廣東和海南等地的特色菜為主，其中也融入了馬來飲食的特色，比如，咖喱雞和咖喱魚頭等菜可謂別具特色的“中餐”。

　　新加坡的飲食特色中，吃辣是他們非常喜歡的，在這樣一個熱帶國家，炎熱的天氣下還頻頻吃辣，實在讓人有些匪夷所思。新加坡人在吃飯時，不管吃什么都要配著一碟泡辣椒來沾菜吃，所謂泡辣椒就是干辣椒泡在醬油里吃。

　　新加坡的飲食特色中的泡辣椒，新加坡留學網指出這種習俗在新加坡有兩種解釋：其一是說受到了馬來西亞人以及印度人的影響，因為他們的食物大多以辛辣為主；其二是說這種吃法對于身體健康十分有利，因為辣椒可以燃燒掉多余的脂肪。至于究竟是哪種原因，我們就無從知曉了。

　　新加坡的飲食特色中，他們的中餐可以說是“新加坡特色的中餐”，除此之外，隨著越來越多的中國大陸的移民的涌入，我們現在也可以在新加坡吃到中國各地的食物，如四川火鍋、北方餃子、上海菜等等。不過這些中國本土的食物在新加坡并不十分普及，也不是大眾化的食物，因而一般需要到特定的餐館里才可以吃得到。

　　新加坡的飲食特色中，印度菜和馬來西亞菜是別具一格的，美食家朋友們千萬不可以錯過。看起來，雖然有時候這些菜給人的感覺會有些奇怪，但是品嘗之后，我們就不難感覺到其中獨特的滋味了。其實具有代表性的可以推崇馬來人做的沙爹，這是一種類似刷上咖喱醬的烤羊肉串的食物，還有馬來炒飯，以及印度人的煎餅和羊肉湯都是相當不錯的美食。

　　新加坡的飲食特色中，印度菜和馬來西亞菜對中國人來說還是因人而異的，當然，不是所有的中國人都能接受這些食品，有些華人甚至在新加坡居住好幾年了都從來沒試過這些食品。

　　新加坡的飲食文化還包括餐館，一般而言，新加坡人吃飯的地方往往被稱為“熟食中心”，英文是Food Court，分布在各住宅區、商業中心、地鐵站和大的商場里。在這些熟食中心里，會有很多提供不同食品的攤位，同時會提供大家吃飯用的桌椅等設施，有些類似于國內大公司或者學校中的餐廳。