新加坡東亞管理學(xué)院的酒店與旅游管理專業(yè)深受歡迎。該專業(yè)的獨特之處在于為學(xué)生提供帶薪實習(xí)的機會，幫助學(xué)生順利獲得寶貴的海外工作經(jīng)驗，從而增強其回國就業(yè)的競爭力。從國際化的發(fā)展情況開看，酒店與旅游管理專業(yè)是今后的就業(yè)與薪水雙高的職業(yè)。
新加坡東亞管理學(xué)院開設(shè)有亞洲頂級的酒店管理專業(yè)課程，學(xué)校在教學(xué)中非常注重理論和實踐的結(jié)合，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中不乏良好的實習(xí)鍛煉的機會。院校的教師都擁有高等學(xué)歷，并且都曾在酒店或旅游業(yè)擔(dān)任要職，學(xué)院也會適時邀請當(dāng)?shù)丶皣H旅游行業(yè)的主管為學(xué)生授課，讓學(xué)生掌握行業(yè)發(fā)展的最新趨勢。
同時，該校與英國皇后瑪格麗特大學(xué)(QMU)合辦的酒店管理課程被譽為“新加坡的酒店與旅游管理課程”。QMU在EASB建立了她的亞洲分院(EASB的馬里士他路校區(qū))，馬里士他校區(qū)擁有18000平方米的操場和37000平方米的教學(xué)樓，是新加坡最大的私立校區(qū)之一;同時該校區(qū)也針對酒店管理專業(yè)興建了特有的酒店訓(xùn)練中心。
