新加坡管理發展學院和澳洲南十字星大學合作的國際旅游與酒店管理碩士課程是專為哪些沒有行業工作經驗，但是希望通過旅游及酒店管理的學習取得更高資格的人士設計的。課程涵蓋了各類酒店及旅游類信息，使學生能夠學習到一系列專業領域的知識，包括旅游管理，酒店管理，商務事務管理等。

　　課程詳細介紹

　　旅游及酒店管理

　　在本課程中，學生將學習到各種管理模式，并思考其在旅游和酒店產業中的應用，如：可以應用在不同環境中的多種管理方法。該課程特別考察了某些特殊管理作用，以揭示在組織中的個人管理風格。

　　酒店/會議/活動的技術系統

　　該課程將向學生介紹酒店、會議和活動組織中的技術和產品系統的使用，使學生了解基礎計算機的信息的價值和使用，這些系統能夠幫助組織完善業務運營，管理決策制定，實現策略成功。課程強調基于工作場所的評價，允許并鼓勵學生提升計算機能力。

　　國際旅游體系

　　要想在旅游也取得成功，必須回答了一個基本問題--什么是旅游？在該課程中，學生將學習到多種模型，幫助他們了解旅游業并回答這個最基本的問題。這個課程將探討游客、地點和組織等因素在整個旅游體系中的作用，以及他們與旅游體系及所處環境的互動關系。

　　當代酒店和旅游業問題

　　在這個課程中，學生可以深入了解在21世紀挑戰酒店和旅游業發展的各種全球性問題。課程采取以學生為中心的教學策略，集中探討旅游業提供的地區/問題，旨在幫助學生理解當代發展趨勢。討論包括旅游業和媒體、風險、酒店投資、住宿和旅游開發、體育旅游和冒險旅游、背包客和老年旅行者，以及旅游市場的趨勢。

　　會議、獎勵旅游、峰會和展覽管理

　　這個課程中，學生可以了解國內及國際商務活動產業，全面分析該產業的起源、結果，并評述當今國際趨勢，以及影響商業活動的問題。該課程通過同時在戰略和執行層面探討管理、營銷、財務和人力資源這些職能范圍的內在關系，拓展學生現有知識。

　　旅游業和酒店職業發展

　　這個課程旨在培養學生在旅游業和酒店業的實際工作能力。部分中，將介紹實際工作搜索能力、建立撰寫和面試技巧。第二部分中，學生需要評估在當代工作場所中，性格、價值觀、道德和組織行為的其他重要方面的作用。

　　旅游業和酒店業管理者的業務分析

　　在旅游業和酒店業中，數據的采集、分析和解讀對業務規劃、策略發展和問題解決來說是至關重要的。這個課程將為學生介紹如何進行業務和規劃，以及如何使用這些極其重要的研究方法來評估商業問題。

　　旅游業規劃環境

　　對國際旅游業的管理者來說，不斷加深對旅游環境的了解是至關重要的。旅游業“環境”包括社會、政治、文化、經濟、技術和生物物理等各種環境。在這個課程中，學生將學習到旅游業中各個因素以及這些環境之間的互動關系，并認識這些互動在真實世界中的影響。

　　酒店、峰會和活動的財務分析

　　會計可以傳達重要的財務信息，這些信息是達成組織目標的管理規劃、控制和決策過程中不可缺少的。要想參與到這一過程中，就必須掌握這種“商業語言”。本課程通過介紹酒店、航空公司等服務組織的業務活動和財務管理問題，幫助學生閱讀、理解、翻譯并使用這些財務信息。

　　活動規劃和管理

　　在本課程中，學生可以從國際、國內、地區和本地角度了解到活動和慶典的本質和意義。這個課程強調活動規劃和管理的重要性，并探討活動對旅游業和主辦社區的影響。學生將會了解到主辦一場可行活動的必要策略，以及活動產業對增加旅游業吸引力的重要作用。

　　酒店和旅游目的地的戰略營銷

　　該課程強調營銷作為一種管理職能的作用，以及市場情報對支持旅游業中以服務為導向