工商管理及酒店旅游管理高級雙文憑課程：
教學目標：
“工商管理及旅游酒店管理高級雙文憑”課程皆在幫助學生掌握商務領域的關鍵知識及技能，并為學生進一步學習提供廣闊的選擇。該課程注重引導學生掌握相關領域內的重要概念及操作工具，以使學生將來在旅游行業中更好地適應管理崗位。本課程為學生提供互動交流的學習平臺，以逐漸培養學生在其興趣領域具備獨立思考能力、分析能力及邏輯判斷能力，更好地形成商業決策素能。
教學目標：
課程既注重培養學生掌握商務領域的理論知識，同時也引導學生做好充分的準備，以在旅游及酒店管理領域獲得更好的職業發展。在整個課程結束后，學員可具備以下能力：
·掌握旅游方面的基本技能及相關知識，可順利進一步學習旅游行業高端知識及技能；
·運用商務知識，學會分析旅游行業內基本問題；
·全面了解旅游業內的市場及管理原理及操作。
教學方法與評估手段：
新加坡莎頓國際學院注重因材施教，對不同類型的學員采取不同的教學方法。課程一般以教師演講的方式進行，輔以小組討論、小組案例分析以及現場方案展示等以團隊為主的課堂活動，活動可由教職工帶領或學生自主策劃，以使學生擁有更多獨立學習獨立思考的機會。與此同時，學生還有機會在模擬的真實場景中利用提供的材料去完成某項任務。在整個培訓課程中，我們也會采用一系列的教學評估手段來檢測學員是否達到具體的學習目標，不同水平階段的學生都要通過考試、現場展示和實習訓練相結合的方式來完成各種課程。
課程等級：高級大專
學期：全日制12個月
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