新加坡英華美學(xué)院的酒店管理榮譽(yù)文學(xué)士課程是與英國中央蘭開夏大學(xué)合作開設(shè)的。該課程的宗旨在于挑戰(zhàn)學(xué)生的智力，豐富學(xué)生在大專及高級大專階段所學(xué)的知識(shí)，并幫助學(xué)生提升到本科水平，為今后從事管理工作做準(zhǔn)備。

　　新加坡留學(xué)網(wǎng)顯示，該專業(yè)設(shè)置的課程具體有以下這些：

　　在食品和飲料的當(dāng)代問題、全球酒店管理、酒店與旅游戰(zhàn)略管理、個(gè)人和專業(yè)發(fā)展、論文

　　該課程不僅提高酒店管理職業(yè)教育水平并且致力于提高學(xué)術(shù)方面技能。其目的在于使學(xué)生充分了解行業(yè)內(nèi)有影響力的案例。

　　通過該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生將學(xué)習(xí)如何分析酒店旅游行業(yè)不同部門在學(xué)科領(lǐng)域的重要學(xué)術(shù)主題，審慎評估管理方面的廣泛問題。這將為學(xué)生在英國或海外成功的職業(yè)生涯提供準(zhǔn)備。在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中還將培養(yǎng)學(xué)生的自我發(fā)展和反思精神，更大意義上促進(jìn)自我認(rèn)識(shí)和信心的建立，這對今后管理他人是非常必要的。