申請去澳大利亞留學，如今很多學生都選擇在西澳地區就讀，且選擇學習葡萄酒專業。那么西澳有葡萄酒專業的大學有哪些？目前，該地區的科廷大學提供葡萄栽培與釀酒專業，其中本科課程學制為3年，每年大概要學費23800澳元，研究生文憑課程主要有葡萄栽培等三個方向，可以讓學生掌握相應的理論知識與實際操作。

　　西澳有葡萄酒專業的大學

　　澳大利亞科廷大學葡萄栽培與釀酒專業：

　　科廷大學該專業每年兩次入學2月和7月，本科課程主要學習葡萄園管理，葡萄釀酒，市場營銷、葡萄生物學等。Bachelor of Science（Viticulture and Oenology）學制三年，學費是23800澳元。

　　研究生文憑課程的三個方向：葡萄栽培，釀酒科學，酒類市場營銷和酒莊觀光旅游，如文憑課程結束后，如學生想從事研究，可繼續讀本專業的碩士。

　　大學力求給學生的是學以致用的實用知識和扎實的動手能力。學生將學習到專業所涉及的葡萄酒生產及釀造的實際操作和理論知識。其中包括收獲季的安排、葡萄加工、葡萄采收和發酵以及和工程領域相關的如葡萄釀酒廠的建設和管理等方面的知識。學生也可以學到果汁和酒類的物理和化學特性以及酒類發酵、穩定性及品酒技術等知識。釀酒方向的課程還包括啤酒釀酒、汽酒釀造和葡萄酒蒸餾和制造。學生還會得到關于酒的感官評價的培訓，學校一直鼓勵學生選擇和葡萄栽培或市場營銷和旅游管理相關的課程。在葡萄栽培領域，學生可以學到與葡萄栽培、與葡萄和酒的品質相關的理論知識和實際操作技能。還包括病蟲害治理、葡萄栽培種質資源的學習以及對葡萄栽培和氣候、土壤類型、葡萄品種和砧木的選擇。

　　澳洲葡萄酒專業簡介

　　澳洲陽光充足，氣候優良且穩定，土地礦物質豐富和擁有不受污染的最佳天然環境，因此能種植出世界上最好的葡萄。澳洲具有銳意創新，出類拔萃的釀酒技術，多元文化背景的釀酒經驗，無疑能釀出世界上最好的葡萄酒。澳洲釀酒科技先進，崇尚保留葡萄品種的最高原味和果香的釀酒哲學，從而使得澳洲葡萄酒充滿個性和活力。

　　大部分澳洲葡萄酒不需要陳年，在其年輕時飲用味道已極佳。在澳洲可種植釀酒葡萄的區域比世界上任何一個葡萄酒產國都要大，因此，可釀出地區風格多樣的優質葡萄酒。澳洲葡萄酒還以質優價實風行世界。澳大利亞也是世界上唯一一個實現了把葡萄酒打開之后不會變質的技術的國家。

　　相信通過上面的解釋說明，想必大家都對西澳有葡萄酒專業的大學已經有了一定的了解，留學生們可以根據自己的學習和生活情況來做好規劃。更多留學方面的問題，歡迎咨詢我們的顧問老師。

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