阿德雷德大學始建于1874年，是澳大利亞歷史上最早的第三所大學。是澳大利亞盛名的八所大學之一，其優(yōu)秀的畢業(yè)生遍布全球，且身居要職。阿德萊德大學紅酒專業(yè)是學校非常優(yōu)質(zhì)的特色課程，大學的農(nóng)學院是澳洲葡萄種植和葡萄酒釀造的中心，學歷含金量極高。下面教外留學為您詳解。
阿德萊德大學紅酒專業(yè)
澳洲目前是世界頂尖的紅酒輸出國，而整個澳洲70%的紅酒出口均出自南澳，南澳以其得天獨厚的優(yōu)良環(huán)境，成為澳洲最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。因此阿德萊德大學的釀酒專業(yè)世界聞名，成為留學生追捧的王牌專業(yè)。位于Waite校區(qū)的Hickinbotham Roseworthy 釀酒科學實驗室擁有一流的葡萄測試和酒類質(zhì)量測試設(shè)備；而嶄新的Angove蒸餾室（Still House）可以確保白酒和加烈酒（fortified wines）的教學與研究穩(wěn)居世界前沿。
1、阿德萊德大學葡萄栽培學士學位和釀酒學學士學位
學制：葡萄栽培3年，釀酒學為4年
基礎(chǔ)要求：有較強的化學和數(shù)學知識
課程簡介：
阿大的葡萄種植及釀酒的有關(guān)專業(yè)享有國際聲譽。懷特校區(qū)的尖端設(shè)施包括自己的葡萄園和希金博特姆？羅斯沃西葡萄酒科學實驗室。該專業(yè)結(jié)合葡萄種植及釀酒的有關(guān)課程，可滿足畢業(yè)生從事葡萄種植、釀酒（釀酒師）或相關(guān)行業(yè)（如旅游、招待、食品、飲料行業(yè)等）所需的登記注冊條件。葡萄種植課程主要是研究葡萄植株及墾殖，包括選址、葡萄園建設(shè)、病蟲害防治、運用信息技術(shù)進行灌溉和施肥以優(yōu)化葡萄產(chǎn)量及質(zhì)量等。
一般來說，葡萄栽培師與釀酒師密切合作，使釀酒達到理想的品質(zhì)。釀酒師則運用他們所學的釀酒科學知識（釀酒學），對葡萄進行加工，生產(chǎn)白葡萄酒、紅葡萄酒、氣泡酒和加烈葡萄酒等。與大學研究合作機構(gòu)常駐懷特校區(qū)，這些為學生提供了一個令人奮發(fā)的獨特學習及科研環(huán)境，學生不僅能夠接觸進的科技，而且可以獲取有關(guān)專業(yè)領(lǐng)域領(lǐng)軍人物的指導和經(jīng)驗。
畢業(yè)前景：
澳大利亞和其他地區(qū)的葡萄種植及釀酒行業(yè)待遇優(yōu)厚。畢業(yè)生將獲得管理葡萄農(nóng)場、指導和進行葡萄栽植、指導葡萄酒釀造和管理釀酒廠的資質(zhì)。
關(guān)于阿德萊德大學農(nóng)業(yè)科學本科專業(yè)、阿德萊德和莫納什會計碩士專業(yè)比較，您可以點擊了解更多
2、阿德萊德大學葡萄酒營銷學士學位/碩士
學制：3年/1.5年
課程介紹：
阿德萊德大學的葡萄酒商業(yè)碩士的學生主要學習如何將葡萄酒營銷的最前沿理論、應(yīng)用技巧與葡萄栽培、葡萄酒釀造的專業(yè)知識相結(jié)合，透徹的理解整個葡萄酒行業(yè)的價值鏈。這也是現(xiàn)代葡萄酒行業(yè)對從業(yè)人員專業(yè)性的期待和要求。
該專業(yè)提供葡萄酒商業(yè)和營銷的專業(yè)教育，適應(yīng)于本土和海外的葡萄酒行業(yè)行情。該課程著重介紹與葡萄酒相關(guān)行業(yè)的市場營銷與商務(wù)活動方面的知識，其中包括：葡萄酒行業(yè)的相關(guān)法律問題、廣告與促銷、消費者行為研究、會計與財務(wù)、零售、葡萄酒國際趨勢、葡萄酒與旅游觀光、葡萄園與酒廠經(jīng)營、葡萄酒與食品感官評估等等。
職業(yè)前景：
畢業(yè)生可以在與葡萄酒相關(guān)行業(yè)工作， 他們具備了商業(yè)和市場營銷的理論、實踐和應(yīng)用的能力，這使得他們能勝任全球范圍內(nèi)葡萄酒行業(yè)的工作。具體工作包括：銷售或促銷管理、國內(nèi)或者國際市場分析、戰(zhàn)略制訂與執(zhí)行、咨詢服務(wù)、葡萄酒企業(yè)與飲食觀光行業(yè)的聯(lián)系與溝通，廣告、新聞與媒體促銷等行業(yè)。
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