澳大利亞大力發(fā)展國家的旅游事業(yè)，酒店行業(yè)由此興盛起來，在就業(yè)市場上對酒店管理專業(yè)人才的需求尤為迫切，對于留學(xué)生來說，選擇澳洲酒店管理專業(yè)是好就業(yè)好移民的絕佳渠道。開設(shè)本專業(yè)的澳洲高校很多，且均擁有一流的教學(xué)和師資力量，為學(xué)生提供豐富的實踐交流機會，學(xué)習(xí)到真正實用的專業(yè)知識，非常不錯。下面教外留學(xué)為您詳解。
澳洲酒店管理專業(yè)
在澳大利亞留學(xué)，常說的旅游酒店管理專業(yè)，一般是對以下幾個專業(yè)的統(tǒng)稱：旅游管理（Tourism Management）、酒店管理（Hotel Management或Hospitality Management）、會展管理（Event Management）、體育休閑管理（Sports and Recreation Management），這幾個專業(yè)均屬于服務(wù)業(yè)管理范疇，旨在培養(yǎng)掌握現(xiàn)代旅游酒店管理與服務(wù)的基本原理和技能，具有解決問題、尤其是現(xiàn)代旅游酒店管理工作中的實際問題的基本能力，可以從事旅游事業(yè)，酒店賓館、大型會議展覽及體育休閑服務(wù)和經(jīng)濟管理工作的應(yīng)用型人才。
澳大利亞的旅游酒店管理專業(yè)教育在課程設(shè)置上注重理論與實踐相結(jié)合，學(xué)術(shù)等級分成文憑、學(xué)士、碩士三檔。每種課程都包含了大量的實習(xí)課程，其薪酬和澳洲本土居民無二（3年制本科學(xué)習(xí)中通常都設(shè)有1年左右的不帶薪實習(xí)期）。特別是TAFE這種專門培養(yǎng)高技能人才的專科院校，越來越得到國內(nèi)家長和學(xué)生的認可。不但提供1至2年的酒店管理文憑課程，還可以連接學(xué)位課程教育，共三年即可拿到本科，而擔(dān)保金和學(xué)費比直接讀3年大本要便宜很多。國內(nèi)有相關(guān)學(xué)歷和工作背景的申請人可以適當?shù)販p免學(xué)分，拿到澳洲本科學(xué)歷后，再讀一年就可以拿到碩士文憑。這類TAFE學(xué)院畢業(yè)的學(xué)生就業(yè)率可達100%，直升高等學(xué)府更加容易，費用也更加低廉。TAFE課程對于移民優(yōu)勢的逐漸凸現(xiàn)，吸引了越來越多的海外留學(xué)生選擇澳大利亞的TAFE院校來完成他們旅游酒店事業(yè)中的高等教育階段。
澳大利亞作為旅游大國，一直以一流的旅游與酒店管理教育聞名于世，政府致力于旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，投巨資進行相關(guān)的教育和研究。澳洲酒店管理教育的歷史長，規(guī)模很大，等級高，而且非常注重理論和實踐的結(jié)合，培養(yǎng)實用型的人才，通常使用歐洲，特別是英國和瑞士的管理方式和教材，但費用卻相對便宜很多。對于學(xué)術(shù)等級也分成文憑、學(xué)士、碩士三檔。每種課程都包含了大量的實習(xí)課程，其薪酬和澳洲本土居民無二。澳洲豐富的實習(xí)、就業(yè)機會和高質(zhì)量的教學(xué)水平，成為吸引中國學(xué)生赴澳攻讀旅游與酒店專業(yè)課程的最主要原因。
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澳洲酒店管理專業(yè)推薦名校
1.Blue Mountains International Hotel Management School
澳大利亞藍山酒店管理學(xué)院，是澳大利亞歷史最悠久的全住宿制酒店管理學(xué)院，專業(yè)領(lǐng)域享譽全球，位于新州著名的旅游景點藍山風(fēng)景區(qū)。學(xué)校還和昆士蘭大學(xué)合作，提供商科學(xué)士學(xué)位國際酒店與度假村管理。
2.Griffith University
格里菲斯大學(xué)，有6個校區(qū)，位于風(fēng)景優(yōu)美的昆士蘭州布里斯班和旅游城市黃金海岸。學(xué)校的酒店管理專業(yè)提供各種課程，包括國際酒店與旅游管理學(xué)士，研究生證書學(xué)位等等。
3.Bond University
邦德大學(xué)，位于昆士蘭州的旅游城市黃金海岸，是澳洲所私立大學(xué)。學(xué)校能為學(xué)生提供專業(yè)的培訓(xùn)，同時也和一些國際酒店合作，例如Hilton，Intercontinental，Marriott，同學(xué)們可以獲得專業(yè)的培訓(xùn)和經(jīng)驗，也會有很多實習(xí)機會。
4.University of Queensland
澳洲八大之一，位于昆士蘭首府布里斯班，課程不僅能夠提供理論知識，也能提供實用經(jīng)驗。例如與地區(qū)旅游項目合作，提供實習(xí)項目。
5.Murdoch University
莫多克大學(xué)，位于西澳首府珀斯。學(xué)校提供的酒店及旅游管理的商科學(xué)士，是三年的綜合課程，第三年提供實習(xí)機會。
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