美術是一種關于顏色的藝術，用一定的物質材料，如顏色、紙張、畫布、泥土、石頭、木料、金屬、木頭等，塑造可視的平面或立體的視覺形象，以反映自然和社會生活，表達藝術家思想觀念和感情的一種藝術活動。澳洲大學美術專業實力強，名校有墨爾本大學、悉尼大學等等。
澳洲墨爾本大學美術專業
墨爾本大學藝術學院是將原來的音樂學院和維多利亞藝術學院合并，將創造性領域中包括藝術、音樂、舞蹈、戲劇、電影電視各個學科合在了一起，并提供以上各個領域的本科和研究生課程。墨爾本大學美術專業的研究方向是油畫、素描、雕刻、陶藝、攝影和版畫等。
該校的美術學士Bachelor of Fine Art，課程學制3年。通過該課程的學習，學生不僅可獲得專業領域的知識，而且將獲得開闊而靈活的思考能力。課程不僅包括課內的教學，還結合了各種實踐活動。藝術學院提供在畫室實習的機會和關于課程的廣泛的評論調查，從而培養學生的技巧及概念方面的能力。每位學生須修滿300個學分后方可畢業。
澳洲悉尼大學美術專業
悉尼大學藝術學院于1976年成立，成立時包含藝術學院與設計學院兩部分。學院專業設置圍繞四個當代視覺藝術領域的結構：靜象物體藝術(包括陶瓷及玻璃藝術設計，珠寶設計)；媒體藝術(包括攝影，電影及數碼媒體)；平面藝術(包括繪畫，漆畫及平面媒體)；美術理論基礎。
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據教外留學老師介紹，悉尼大學的視覺藝術學士專業是一個基于工作室為基礎的學位，其專業設計是為學生提供概念化和技能化的專業技能，將來能夠在當前的視覺藝術行業領域從事藝術、媒體或設計方面的實踐。該專業要求學生選擇一個主要的工作室領域，并集中關注于自己的藝術實踐。在年，該專業將會向學生介紹概念化技能，這技能能夠把想法轉化到藝術當中。
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