林肯大學(xué)葡萄栽培專(zhuān)業(yè)新西蘭是以農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)為經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的國(guó)家，在新西蘭這個(gè)氣候溫和的國(guó)度，葡萄酒行業(yè)迅速發(fā)展，同時(shí)葡萄栽培與釀酒專(zhuān)業(yè)也應(yīng)用而生。葡萄栽培專(zhuān)業(yè)的學(xué)校是林肯大學(xué)。林肯大學(xué)葡萄栽培專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)本科課程，也是新西蘭最早開(kāi)始釀酒課程的學(xué)校。林肯大學(xué)有著自己的農(nóng)莊，可以讓學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，實(shí)際操作，培養(yǎng)學(xué)生多方面的技能。
林肯大學(xué)葡萄栽培專(zhuān)業(yè)介紹
林肯大學(xué)葡萄酒釀造專(zhuān)業(yè)具體課程包括：化學(xué)、植物科學(xué)、土壤科學(xué)、初級(jí)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)、生物化學(xué)、環(huán)境物理、生物統(tǒng)計(jì)學(xué)、應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、葡萄種植、園藝系統(tǒng)、葡萄酒科學(xué)原理、葡萄酒質(zhì)量評(píng)估、葡萄酒化學(xué)和技術(shù)、葡萄科學(xué)和葡萄酒、葡萄園和葡萄酒廠管理、葡萄酒廠設(shè)備和結(jié)構(gòu)、葡萄蟲(chóng)害和疾病管理等等。
技能培養(yǎng)；學(xué)習(xí)葡萄栽培、葡萄酒釀造、企業(yè)治理和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面的基本學(xué)問(wèn)、基本理論和基本技能；
接受以葡萄栽培和育種、葡萄酒發(fā)酵工程、生物技術(shù)與工程等為主的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)的基本熬煉；
具備正在葡萄栽培與釀酒工程領(lǐng)域從事產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、設(shè)想、生產(chǎn)、治理、營(yíng)銷(xiāo)和新技術(shù)鉆研、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的基本能力。
林肯大學(xué)葡萄栽培專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)
林肯大學(xué)提供最多最全面的葡萄栽培和釀酒課程。強(qiáng)大的師資團(tuán)隊(duì)除了教學(xué)，都在林肯的葡萄栽培和釀酒中心開(kāi)展研究工作。林肯大學(xué)同時(shí)擁有自己的葡萄莊園和釀酒坊(也就是學(xué)生的專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室)，學(xué)生在這里需要學(xué)習(xí)栽培、釀造、發(fā)展品酒技能和其他分析形式。學(xué)生還必須完成實(shí)踐工作和具體的實(shí)地考察參觀，了解現(xiàn)代新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)的不同方面。管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、供應(yīng)鏈也是課程的有機(jī)組成部分，使得學(xué)生對(duì)產(chǎn)業(yè)的所有領(lǐng)域能有真實(shí)的了解。
通過(guò)3年的學(xué)習(xí)，學(xué)生將獲得完整的葡萄栽培和釀造專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)，并完成在食品科學(xué)、管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、土壤和植物病理學(xué)等課程的學(xué)習(xí)和在商業(yè)性葡萄酒莊園和葡萄酒廠18周的實(shí)踐工作取得本科學(xué)士學(xué)位。學(xué)生會(huì)有三個(gè)不同的專(zhuān)注方向：管理和市場(chǎng)研究；葡萄酒和食品；栽培和植物科學(xué)方向。
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